再过一个月，农户孙绍祥饲养的30余头“田心牛”就要出栏。这些经田心村改良的肉牛，体形健硕，最重达1.8吨。

　　孙绍祥，云南省永平县龙街镇田心村人。6年前，他还是村里的贫困户。在大理军分区的帮扶下，孙绍祥养牛的规模逐步扩大。如今，他家养殖的肉牛数量已过百。

　　2014年，大理军分区结对帮扶田心村。经充分调研论证，他们决定将养殖西门塔尔牛作为村里的主导产业。

　　“村里原产的黄牛体形小、产肉少、出栏时间需要4年。”田心村的兽医姚远奎说，他一直在研究肉牛的改良，经过10余年摸索，终于成功培育了以西门塔尔牛为公体、当地黄牛为母体的第三代肉牛“田心牛”。

　　改良后的“田心牛”与纯种西门塔尔牛相比，体形健硕、产肉量大、抗病力强，更适合当地气候。重要的是，规模繁殖第三代“田心牛”时，无需再花费大量资金购置纯种西门塔尔牛。

　　第三代“田心牛”最重一头可达1吨，体重是当地原产黄牛的两倍。2014年，大理军分区以每头牛补贴6000元的标准，为田心村126个贫困户各提供一头第三代“田心牛”牛犊。

　　“为了提高田心村农户的养殖水平，我们组织农户外出参观见学，并定期邀请农业专家现地指导。”大理军分区政委魏新说，目前，田心村的肉牛病死率大幅降低，产肉量不断提升，全村养牛数已高达2400余头。

　　2016年，在大力推进第三代“田心牛”规模化养殖的同时，大理军分区扶贫工作队找到姚远奎，交给他一项任务：培育体形更大、产肉量更高的新一代“田心牛”。

　　两年后，姚远奎以第三代“田心牛”为公体，以红安格斯牛为母体，成功培育出了品质更好的“田心牛”。

　　为让更多贫困户受益，大理军分区积极动员群众养殖新培育的肉牛。目前，田心村饲养的“田心牛”达150余头。

　　今年底，经过3年养殖的田心村首批‘田心牛’将出栏，大多数肉牛体重早已超过1吨。“我们将继续做好肉牛技术改良工作，确保从源头上为农户提供高品质的种牛。”龙街镇镇长丁恩怀说。

　　前几天，孙绍祥得到了一条喜忧参半的消息：邻县的一个养殖大户，以红安格斯牛为母体，成功改良的新一代肉牛，经过6年培育，长出了高品质的雪花肉。如果“田心牛”养殖6年后，产不出雪花肉，就等于白白耗费了3年的养殖成本。

　　为了规避风险，工作队建议孙绍祥留下5头牛，再继续饲养3年，其余肉牛均出栏上市。期间，军分区垫付5头牛的饲养成本。“田心牛”产出雪花肉后，孙绍祥再偿还垫资。