樱桃是一种高档鲜食水果，果实色泽鲜艳，香味浓郁，品质优良，其成熟期集中在5-6月份，正是市场上的水果淡季。近几年来，樱桃生产在全国各地发展较快，为延长销售期和适应远途运销的需要，掌握樱桃贮运保鲜技术便显得尤其重要。

　　1、果实的正确采收：一般来说，晚熟品种耐贮运性较强。因此，贮运果应首选山东烟台的那翁甜樱桃和大连的红蜜、红艳等品种。当地销售的应随熟随采，外调销售的应早采5-7天。

　　2、适贮的环境条件：贮藏樱桃的适宜温度为0-1℃，相对湿度为90%-95%。气调贮藏时的气体分为氧气3%-5%，二氧化碳20%-25%。

　　3、产地贮藏技术：塑料袋简易气调贮藏 由于樱桃果实较小，果皮极易损伤，故多采用小包装的形式。贮藏时将樱桃装入0.06-0.08毫米厚的薄膜袋后扎口置于适宜温度下即可，一般每盒装2-5公斤。果实通过自身呼吸调节，可贮藏30-45天。若采后及时预冷，低温下包装，并马上充入20%-25%的二氧化碳，可获得更好的贮藏效果。冰窖贮藏 于6月下旬采收装箱入窖，可在7月底或8月初陆续上市。窖的大小可根据贮量而定，将窖底及四周均匀铺上预先准备好的50厘米厚的冰块，然后将果箱堆码其上，一层果箱一层冰块，并将间隙处填满碎冰。堆好后顶部覆盖厚约1米的稻草等隔热材料，以保持温度相对稳定。贮期将窖温控制在负0.5-1℃。普通冷藏 将经过预冷的果实装箱，置于温度为0-5℃，相对湿度为85%-90%的冷库中，一般可贮藏4-5周左右。

　　4、贩运要求：严格挑选果实，尽量减少碰撞等伤害，及时预冷和低温下包装。另外，使用保温车或机械制冷车低温运输，是延长贮藏期的有效措施。

　　在实际工作中，建设贫困户与规模养殖户携手互助，在实际工作中作具体的看、做，让理论与实践相结合，并学以致用，从卫生清洁、消毒、配料、饲喂、防疫，档案记录等所有相关工作都要亲自动手实践操作等技术培训好后再依据各自特产、爱好，选择适宜的可发展项目

　　科学合理的饮水对奶牛的生命活动、产奶性能均具有重要作用。水占奶牛体重的65%左右，牛奶中含水量达5%以上。日产奶50千克的奶牛，日需水量50千克 ~70千克。可见水是提高奶牛产奶量不可缺少的重要物质。同时，饮水足的奶牛被毛光亮，精神饱满。因此，提高奶牛的产奶量，必须重视奶牛的科学饮水。

　　有条件的场（户），可在牛舍内安装自动饮水器，让牛随时饮水。也可每天定时供水，一般每天3次~4次，夏季每天5次~6次。运动场内要设水槽，保证有新鲜清洁的饮水供给。总之，不论采取什么方式供水都必须保证奶牛饮水充足。尤其高产奶牛夏季绝不能缺水。

　　奶牛场的水源应避开农药厂、化工厂、屠宰场等以防受污染。水源最好是自来水。无自来水，选井水、河水为水源的，须对水进行沉淀，消毒后方可饮喂。一般每立方米水加6克~10克漂白粉或用0.2克百毒杀处理即可。选井水时，最好是深井水，水井应加盖密封，防止污物、污水进入。放牧的奶牛最好对水质进行监测。硬度过大的饮水一般可采取饮凉开水的方法降低其硬度。高氟地区饮水中氟含量过高时可在饮水中加入硫酸铝、氧化镁降低氟含量。

　　饮水器具应保持清洁卫生，每天冲刷，定期消毒。尤其夏季更应注意保持清洁卫生。防止微生物滋生、水质变质。注意运动场上的水槽卫生，不能忽视。

　　夏季应给奶牛饮凉水，或在饮水中添加某些抗热应檄的药物如小苏打等，增加饮水器具，保证充足的饮水水位，增加饮水次数和饮水时间，或在高温天气给奶牛饮凉绿豆汤，以缓解奶牛的热应激，提高奶牛的产奶量。冬季应给奶牛饮温水，水温不低于0℃~2℃，严禁给奶牛饮冰水、雪水。

　　实践证明，冬季将部分精料用开水冲调成稀粥给奶牛饮用，可明显提高产奶量。产后的奶牛应及时喂饮温热的红糖麸皮水。其配方是：10升水中加10千克麸皮， 0.06千克食盐、1千克~2千克红糖、0.1千克益母草或益母草膏，以补充奶牛体内流失的水分，维护奶牛的健康，防止奶牛产后便秘，另外，产后的奶牛应及时喂饮充足的水，以利于奶牛产后胎粪排出。

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