磷是细胞中核苷酸、核蛋白与磷脂类物质的重要组成成分,与细胞关系密切,且也是酶与辅酶的重要成分,与光合、呼吸以及碳水化合物与氮化物的代谢、糖分的运转都有重要的关系。磷在植物组织中容易移动,在代谢旺盛的幼嫩组织中含量特别多,缺磷对幼嫩组织的影响最大。磷对糖的合成的和运转有良好的促进作用。试验证明,施磷能使浆果实内糖、色素和芳香物质增加,含酸量减少,改善浆果品质,因此,鲜食葡萄和酿造葡萄栽培中一定要重视磷肥的施用。
症状:葡萄缺磷症状突出表现在叶片变小,叶色暗绿带紫,叶边发红焦枯,花序、果穗变小,果实含糖量降低,果实成熟推迟。
1.叶面喷施磷素肥料,种类有磷酸铵、过磷酸钙、磷酸钾、磷酸二氢钾等,其中以磷酸铵和磷酸二氢钾效果最好。喷布浓度以0.3-0.5%为宜。一般幼果膨大期每7-10天喷施1次,共喷3-4次。
3.在果实着色、枝条成熟期,为促进果实着色、增加浆果含糖量和枝条成熟充实,每亩可施磷肥20-40千克,或在果实膨大后进行2-3次根外追肥。
4.果实采收后,在施基肥时要重施磷肥,一般每株成龄树施过磷酸钙0.5-1千克,和其他有机肥一同深施于树盘内或施肥沟内即可。
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