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内蒙古赤峰市敖汉旗四道湾子镇四道湾子村“肉牛产业项目规划”“高端肉牛屠宰加工技术”“数字技术及全基因组选育在肉牛育种中的应用”“高效供应链支持产业发展”以及“肉牛养殖降本增效技术”五大“高、新、尖”话题，与
国家肉牛牦牛产业技术体系生产与环境控制研究室主任、中国农业大学副教授陈昭辉以“肉牛标准化生产配套及环控技术”为主题，分析了我国肉牛产业发展现状、趋势，问题，指出我国肉牛消费市场潜力仍然很大，但产业发展还面临着进口饲料成本高、养殖设施设备标准化程度低、科学饲养管理技术和现代化机械化养殖技术有待进一步集成推广等挑战，并从标准化生产配套、环境控制技术、智慧养殖等角度给出了具体的指导方案。
美国西德克萨斯州农工大学动物科学助理教授朗尼·卢克尔博士应邀线上出席研讨活动，并从美国肉牛产业分布的整体情况、牛肉分级的目的，以及牛肉质量、产量分级的方法、分割技术等角度，分享了美国高端肉牛屠宰加工工艺和肉类分级标准。
据介绍，多年来，中国-加拿大肉牛产业合作联盟一直致力于服务我国肉牛产业创新发展，每年在全国各地举办不同类型的公益性技术培训和技术指导。