过肥年,1000元买了一只80斤的大公山羊,每斤13元,卖家让了4块钱。老人常说“羊半头”,就是说一只羊屠宰后,可以出一半的肉,通过屠宰80斤的大公山羊,试验一下这种说法是否属实,看一看一只羊的拆分情况:说明一下,为了确保此次屠宰数据的可靠性,羊肚、羊肠子里的草料单独称了一下,重量4.5斤,但拆解后的重量相加才77.9斤,却和总重80斤少了2.1斤,不明白这2.1年去哪里了?从此次屠宰拆分来看,一只羊屠宰后可以出一半的肉是不准确的,应该是出一半的带骨肉,也就是羊胴体。一只80斤重的大公山羊,可以出纯羊肉20斤,也就是一只活羊的肉重比为4:1。我们这里纯山羊肉35元/斤,按这价格换算,此次屠宰羊肉价值700元,自家花1000元买一只80斤的大公山羊,等于是花300元买了一套羊下水+羊皮+19斤羊骨,大家觉得合适吗?